用料：
- 菠萝 100克
- 豆腐 200克
- 黄瓜 半个
- 番茄酱 三大勺
- 水淀粉 三大勺
- 干玉米淀粉 适量
- 白砂糖 一大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 菠萝切小方块，放淡盐水里泡上 ，豆腐切小方块，黄瓜切小块
- 2. 豆腐块放干淀粉里打个滚，让每块豆腐均匀的裹上一层淀粉
- 3. 锅烧热到油，放裹了淀粉的豆腐，中火炸制外表微黄
- 4. 捞出控油备用，取一小碗，放三大勺水淀粉，一点盐，一勺糖，调匀备用，勺子是喝汤的汤勺
- 5. 另起锅，到少许油，放入番茄酱炒匀
- 6. 再把料汁倒入，翻炒均匀
- 7. 把豆腐黄瓜菠萝倒入
- 8. 大火翻炒均匀
- 9. 出锅装盘