用料：
- 蒲瓜 1个
- 小虾干 20克
- 大蒜 3瓣
- 白糖 8克
- 食盐 5克
小贴士：
蒲瓜跟肉和鸡蛋炒也不错，随自己喜欢。蒲瓜的籽去除后一定要清洗干净，不然炒出来的味道一定是苦的。
做法：
- 1. 准备好材料：蒲瓜，小虾干，大蒜。
- 2. 蒲瓜洗干净去皮，去籽，切薄片。大蒜去皮拍成蒜末，小虾干洗干净待用。
- 3. 锅烧热把蒜末倒下去炒出香味。
- 4. 接着把蒲瓜倒下去开大火翻炒。
- 5. 蒲瓜炒软后下食盐，白糖继续翻炒。
- 6. 最后把小虾干倒下去翻炒均匀即可。
- 7. 盛出装盘。
蒲瓜跟肉和鸡蛋炒也不错，随自己喜欢。蒲瓜的籽去除后一定要清洗干净，不然炒出来的味道一定是苦的。