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  • 用料:

  • 小虾干  20克
  • 蒲瓜  1个
  • 大蒜  3瓣
  • 白糖  8克
  • 食盐  5克

小贴士:

蒲瓜跟肉和鸡蛋炒也不错,随自己喜欢。蒲瓜的籽去除后一定要清洗干净,不然炒出来的味道一定是苦的。

做法:

  • 1. 准备好材料:蒲瓜,小虾干,大蒜。
  • 2. 蒲瓜洗干净去皮,去籽,切薄片。大蒜去皮拍成蒜末,小虾干洗干净待用。
  • 3. 锅烧热把蒜末倒下去炒出香味。
  • 4. 接着把蒲瓜倒下去开大火翻炒。
  • 5. 蒲瓜炒软后下食盐,白糖继续翻炒。
  • 6. 最后把小虾干倒下去翻炒均匀即可。
  • 7. 盛出装盘。