用料：
- 鸡肉 400克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 柠檬 半个
- 洋葱 适量
小贴士：
烤制时间是这道菜的关键，时间掌握好了鸡块的水分恰到好处，时间长了肉质就不鲜嫩了。
做法：
- 1. 鸡块洗净，用厨房纸巾吸干水分，两面均匀的抹上盐和胡椒粉，腌制15分钟；
- 2. 烧热炒锅，不用加油，直接放入鸡块煎制，先煎带皮的一面；
- 3. 当鸡皮的煎金黄，利用鸡皮出的油煎另一面；
- 4. 在烤盘上喷上一层食用油；
- 5. 将已经煎好的鸡块，有皮面朝上，铺上切好的洋葱快，再撒上胡椒粉；
- 6. 送进190度的烤箱，烤制15分钟；
- 7. 装盘，撒上香菜就好了！
- 8. 切开一块看看，是不是很诱人？