用料：
- 排骨 1000克
- 蒜 10克
- 姜 10克
- 洋葱 20克
- 烤肉酱 三汤匙
- 胡椒粉 半汤匙
- 盐 三分之二汤匙
- 生抽 一汤匙
- 蚝油 一汤匙
- 香油 一汤匙
- 水淀粉 适量
- 面粉 适量
- 锡纸 数张
小贴士：
这道菜用盐不多，因为生抽和烤肉酱里都有盐分；时间充足的友可以提前一天腌制好；每家烤箱温度不同，亲要根据自家烤箱温度，适当调高或调低火力哦。
做法：
- 1. 排骨请商家剁成两节，加入面粉清洗
- 2. 洗好的排骨浸入凉水中泡一个小时，期间换水一次，捞出控去水分
- 3. 蒜、姜切末，洋葱切丝
- 4. 将蒜末、姜末和洋葱放入排骨中，加入胡椒粉
- 5. 加盐
- 6. 加生抽
- 7. 加蚝油
- 8. 加香油
- 9. 加入两汤匙烤肉酱
- 10. 拌匀
- 11. 给它们挨个做个按摩，然后用保鲜膜封口，放入冰箱，腌制两个小时
- 12. 腌好的排骨
- 13. 准备锡纸
- 14. 拿一根排骨，再刷上一层烤肉酱
- 15. 将洋葱丝也放点，用锡纸包住
- 16. 封口朝上放入烤盘
- 17. 烤箱预热，上下火200度，烤30分钟
- 18. 烤好的排骨放入盘内，将烤出来的汁倒回锅里，烧开后勾水淀粉
- 19. 浇在排骨上
- 20. 好吃到停不下来哦
- 21. 成品图