用料：
- 白面 一斤
- 白糖 三两
- 酵母 五克
- 奶粉 二十五克
小贴士：
二次醒发也很重要…活面时水温不能超过30度会烫死酵母的…
做法：
- 1. 准备大约30度的温水…把图里的所有材料混合…活成的面团不要太软…
- 2. 把面放到大约30度左右的醒发…一个半小时就可以了…
- 3. 要把发面充分揉匀…里面没有气泡…
- 4. 搓成长条…要搓均匀点…
- 5. 然后揪成均等季子…新手也可以用刀切…
- 6. 分别把季子按扁…按圆…
- 7. 赶成饺子皮状
- 8. 分别摸上油…撒上面粉
- 9. 一个个对折…对齐…
- 10. 我就是用它压的花纹…是不是很漂亮
- 11. 然后在中间位置…捏个造型如图
- 12. 做好的样子…这时就要放锅里继续醒发…大约20分钟…就可以蒸了
- 13. 锅开之后计时…大约15钟就出锅了…随意打开…我做了酱牛肉…夹在里面了
- 14. 在秀一张…又简单又好吃的荷叶饼