用料：
- 明胶粉 5克
- 芒果肉（冷冻） 适量
- 鲜草莓 适量
- 温水（60度） 250～300ml
- 蜂蜜（或者红糖汁） 适量
小贴士：
如果用菠萝，猕猴桃，哈密瓜，奶瓜等新鲜水果必须要注意，因为这类水果含有分解蛋白质的酵素，所以会造成不会凝固，但如果是加热过的罐头水果是可以的。明胶粉的原材料是动物的骨头这类，所以素食者请自作判断，谨慎食用
做法：
- 1. 提前把芒果切成块儿，冰冻起来（新鲜的芒果也可以的）用冷冻的芒果可以让第一层的果冻可以在很短的时间内凝固起来
- 2. 先注明一下因为购买的明胶粉的配方会有不同，我是按我买的明胶粉的配方来兑水的量，请大家看说明，按自己购买的明胶粉里的提示来调整温水的量。 5克的明胶粉用300cc（喜欢硬点的果冻的朋友请用250cc）60度左右的温水化开，搅拌到粉不见为止，稍微放一会儿，让温水回到快接近常温就可以
- 3. 我今天做三个人的份，所以准备三个人份的透明容器，各个容器都先倒入50cc的加了明胶粉的水，然后投入各3小块儿的冰冻芒果后，移动到冰箱里冷藏5分钟
- 4. 利用这5分钟、把草莓切好，我今天一共用7个草莓，把其中的5个切成对半
- 5. 还有两个切成小小方块，用来最后撒在已经成型的果冻上
- 6. 5分钟后取出，请确认下是否已经凝固，如果凝固了，就摆上切好的草莓，杯子的容器摆三瓣的草莓，口比较大的容器摆了4瓣，如图片
- 7. 把剩余的明胶粉液体平均倒入3个容器
- 8. 整体从侧面看就是这样，再移入冰箱冷藏15～20分钟即可
- 9. 最后把切的小小方块的草莓随意撒在果冻的最上面，就完成了。因为本人不喜欢白糖，所以没有添加任何甜味，水果本身就有甜味，请在吃的时候稍微再浇些蜂蜜，或者用红糖加一勺水煮到黏稠了，凉了以后浇着吃也非常好吃
- 10. 看着就很凉快的感觉、希望大家天热了会想起来做做看