芹菜炒东风螺肉的做法

做法：

• 1. 东风螺肉用水冲洗解冻，挤干水，放料酒和盐腌10分钟。
• 2. 西芹撕去粗丝，斜刀切段。
• 3. 姜切片，蒜去皮备用。
• 4. 热油锅，爆蒜和姜爆香。
• 5. 放入西芹炒至断生。
• 6. 倒入螺肉炒匀，放蚝油，糖炒约3分钟。
• 7. 倒入淀粉水勾个薄芡就好。
• 8. 清爽快手。