糖醋里脊的做法

做法：

• 1. 猪肉里脊切拇指大小，用盐和耗油微微腌渍一下
• 2. 用面粉和泡打粉混合后拌均匀
• 3. 拌均匀
• 4. 第一次油温6成炸透（炸熟）后捞起
• 5. 捞起
• 6. 一次性可以炸多点，分袋装后冷冻，吃前用高温油再炸一遍，出锅可以直接吃，也可以浇糖醋汁
• 7. 锅里放油熬点糖，再加糖醋汁，用加淀粉水勾芡，
• 8. 浇浓汁，撒葱花