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口蘑肉丁西红柿酱的做法

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  • 用料:

  • 西红柿  700g
  • 口蘑  3个
  • 猪肉  60g
  • 芹菜  一段
  • 食用油  适量
  •  一小勺
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 料酒  适量
  • 大豆酱  一大勺
  • 花椒  五、六粒
  • 大料  一小瓣

小贴士:

芹菜可加可不加,加点芹菜丁口感会更丰富些!

做法:

  • 1. 主料分别洗净,切成小丁备用!
  • 2. 肉切好后用少量盐、白糖、胡椒粉、油拌匀,腌制一下!
  • 3. 锅中放少许油,放花椒、大料爆出香味后取出!
  • 4. 先放肉丁翻炒,至变色!
  • 5. 倒入少量料酒,放葱花和姜末,继续翻炒几下取出!
  • 6. 锅中再倒入适量的油,放口蘑翻炒至变色!
  • 7. 放入西红柿丁继续翻炒!
  • 8. 将炒好的肉丁放入锅中,加入一勺盐,一勺大豆酱,酱油少许,翻炒均匀盖上锅盖焖五、六分钟!
  • 9. 将芹菜丁放入锅中,翻炒均匀,盖上锅盖再焖一分钟,即可出锅!
  • 10. 非常简单又美味的口蘑肉丁西红柿出锅了!
  • 11. 自已擀好的面条,浇上酱,美美的吃一碗!