红烧茄子的做法

做法：

• 1. 先将茄子切滚刀状备用
• 2. 青椒切块
• 3. 大蒜切粒
• 4. 放油热锅
• 5. 放入豆瓣酱搅拌均匀后放入青椒翻炒
• 6. 放入茄子后放点水盖上锅盖闷一下，水干后放入调料就可以出锅了