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  • 用料:

  • 鸡翅  400g
  • 鸡蛋  1个
  • 生抽  少许
  • 料酒  少许
  •  少许
  • 蚝油  少许
  • 淀粉(裹鸡翅)  适量

小贴士:

一定要小火慢煎,中途要翻,避免炸糊了。

做法:

  • 1. 鸡翅划刀准备,加入配料表里的的调料淹5分钟(时间充足30分钟更入味)
  • 2. 裹淀粉放一旁待油热锅
  • 3. 小火慢煎,这些炸过的油我都是直接倒掉的,没有再利用,所以油可以少一点,不浪费。(毕竟自己家里做的图的就是卫生健康)
  • 4. 炸至金黄色就可以出锅了。