用料：
- 鸡蛋 1个
- 菠菜 1小把
- 面粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
好像没什么可注意的了，简单快手又好吃！
根据自己的口味添加调味品，可攻可受，啊，不对，可甜可咸。（≧∇≦）
做法：
- 1. 将菠菜洗净，开水中汆熟，然后放入料理机中打成泥，不需要再额外加水了。
- 2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 3. 再加少量面粉，
根据自己口味加入适量的盐、胡椒粉，
喜欢吃甜的就加糖。 - 4. 搅拌好的面糊，稍微有点浓稠。
- 5. 开大火将锅烧热，然后用硅胶刷在锅内刷一层油即可，我们追求健康低脂的早餐嘛！
- 6. 将面糊倒入平底锅，转中小火，向四周慢慢晃动，使面糊摊平，两面煎熟即可享用。
- 7. 好吃营养又健康，颜值还高！