用料：
- 西红柿 225克
- 豆腐干 25克
- 干木耳 2克
- 鸡蛋 1个
- 切面 170克
- 香葱 12克
- 芝麻油 2克
- 盐 2克
- 水淀粉 少许
小贴士：
这碗面的特点就是少油少盐，适合小孩老人还有减重人食用。另外如果感觉西红柿口味淡，可以在做卤的时候加点番茄酱。
做法：
- 1. 西红柿洗净切丝，豆腐干切丝
- 2. 干木耳泡发好备用，香葱切小丁
- 3. 切面先煮好，过凉水，备用
- 4. 做卤，锅里放入适量水，然后放入西红柿木耳豆腐干，煮开
- 5. 开锅后放入水淀粉，搅拌，直至汤粘稠
- 6. 放入鸡蛋液，加盐，加芝麻油，卤就做好了
- 7. 最后把做好的面，沥清水盛入碗里，加上卤，一碗香喷喷的打卤面就做好了