红烧肉烩鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 将鹌鹑蛋洗净
• 2. 蒸熟后去皮
• 3. 在鹌鹑蛋上切几刀，可以进味。
• 4. 锅中放少量油，将五花肉肥的部分贴在锅上，将油耗出来。
• 5. 加葱姜片，料酒，酱油，曲米，八角，桂皮翻炒均匀。
• 6. 放水末过肉炖至九成熟，放入鹌鹑蛋，盐，炖至入味即可。
• 7. 出锅了！