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香煎荷包蛋的做法
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用料:
鸭蛋
5个
小葱
5根
盐
1勺半
料酒
少许
耗油
少许
六月鲜酱油
少许
小贴士:
煎的时候火候要掌握,我的荷包蛋是蛋白对折,你也可以一面煎或两面煎
做法:
1.
准备好5个鸭蛋
2.
在锅中倒入少量的油,将鸭蛋打入
3.
将蛋白对折,两边各煎焦焦的就可以了
4.
依次煎五个蛋装盆
5.
准备好酱汁:盐,耗油,料酒,六月鲜酱油,水
6.
将鸭蛋放入锅中,倒入酱汁,大火煮
7.
煮到汤汁快没了,关火
8.
撒点小葱装饰