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  • 用料:

  • 蛋挞皮  6个
  • 牛奶  100ml
  • 淡奶油  100ml
  • 蛋黄  3个
  • 玉米淀粉  2勺
  • 白砂糖  一勺

小贴士:

烤制过程多加观察蛋挞表皮的变化,各家烤箱脾气不同,烤出来的效果也不一样。。

做法:

  • 1. 把材料准备好
  • 2. 牛奶加热后,加一勺白砂糖搅拌均匀
  • 3. 加入淡奶油继续搅拌
  • 4. 再加入两勺玉米淀粉
  • 5. 倒入蛋黄搅拌均匀
  • 6. 搅拌后出现颗粒或泡泡用漏勺过滤一下
  • 7. 调好的蛋液往每个蛋挞皮加入八分满就行
  • 8. 放入提前预热的200度烤箱,烤上20-25分钟
  • 9. 欧耶,蛋挞做好了
  • 10. 咬上一大口,满满的奶香味,欲罢不能啊。。