蒜苗烧肉的做法

做法：

• 1. 蒜苗去掉老的折成段洗净，姜去皮洗净，肉洗净
• 2. 肉切块，姜切片
• 3. 锅里油烧热，放入姜片煸香
• 4. 倒入猪肉炒匀
• 5. 多炒一会儿
• 6. 加料酒和醋炒匀
• 7. 加冰糖和老抽炒匀，加水大火烧开
• 8. 水滚后撇去血沫，继续大火烧
• 9. 加入蒜苗，加盐炒匀，继续大火烧
• 10. 一直用大火烧
• 11. 一直烧到汤汁不多时即可出锅