蒜苗烧肉的做法

• 1.蒜苗去掉老的折成段洗净，姜去皮洗净，肉洗净

• 2.肉切块，姜切片

• 3.锅里油烧热，放入姜片煸香

• 4.倒入猪肉炒匀

• 5.多炒一会儿

• 6.加料酒和醋炒匀

• 7.加冰糖和老抽炒匀，加水大火烧开

• 8.水滚后撇去血沫，继续大火烧

• 9.加入蒜苗，加盐炒匀，继续大火烧

• 10.一直用大火烧

• 11.一直烧到汤汁不多时即可出锅