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  • 用料:

  • 花蚬  500克
  • 香葱  一根
  • 小红椒  5个
  • 色拉油  适量
  • 生抽  适量
  • 花椒  适量

小贴士:

花蚬本省就含有盐,一定少放一点盐就还有火别太久。太久花蚬肉就会老了

做法:

  • 1. 花蚬用淡盐水泡几个小时待沙吐净
  • 2. 洗好盛出待用
  • 3. 葱,小椒切丝
  • 4. 热油放葱,椒,花椒爆香
  • 5. 入花蚬生抽少放点水少放点盐
  • 6. 待谁开花蚬完全想开即可
  • 7. 大火收汤留少许底汤