用料：
- 绞肉 200克
- 糯米 100克
- 干香菇 10朵
- 胡萝卜 半根
- 生姜末 少许
- 葱丁 适量
- 淀粉 少许
- 鸡蛋 一个
- 料酒 少许
- 麻油 少许
- 美极鲜 适量
小贴士：
1调肉馅时要尝下咸淡，蒸好就不好改了。
2糯米一定要提前五，六
个小时浸泡。
做法：
- 1. 糯米提前一夜洗净泡好，我是上午泡，晚饭用的。泡好的香菇，胡萝卜，葱姜切丁…
- 2. 绞肉放少许盐，味精，胡椒粉，糖，料酒，淀粉，鸡蛋料酒搅打上劲，再放入葱姜末，滴入香油。
- 3. 用汤匙和手掌配合弄成肉圆，在泡好的糯米粒上滚一圈，均匀的沾满糯米，摆盘。肉丸中间插上泡过的枸杞子。大火上锅蒸十五分钟。出炉
- 4. 绿叶围边，也要穿件衣服再拍照，人家害羞嘛！