用料：
- 南瓜 100g左右
- 面粉 250左右（根据人数自定）
- 面粉我用的是自发面粉，省事。
小贴士：
发酵好的馒头再发一会儿，是为了蒸出来的馒头更加柔软，蓬松。
做法：
- 1. 南瓜在锅里蒸熟。
- 2. 搅拌成南瓜泥，放凉。
- 3. 倒入适量自发面粉。
- 4. 将南瓜泥与面粉一同揉。因为南瓜有水分，温水要少加一点。揉好面团后，密封发酵。
- 5. 我是晚上揉好面，第二天蒸。平时发酵两个小时以上。（不知道是不是南瓜多了，感觉发酵效果不是太好。）
- 6. 发酵好的面重新揉一下放气，做成自己想要的形状。放在蒸锅是再发一小会儿，15-20分钟。
- 7. 大火烧开，转小火15分钟左右。时间也可以自己看着办。我都是大概一下。
- 8. 热气腾腾的南瓜馒头新鲜出炉了。