用料：
- 面粉 300克
- 红枣 8颗
- 奶粉 20克
- 酵母 3克
- 温水 150克
小贴士：
化酵母用水量要根据当地面粉吸水性来定；红枣的用量可根据自家喜好来定；也可以用牛奶代替奶粉，直接用牛奶化酵母就行。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 用35度温水将酵母化开，静置五分钟；红枣洗净
- 3. 奶粉倒入面粉中
- 4. 将酵母水一点一点倒入面粉中，揉成面团。盖保鲜膜放温暖处发酵
- 5. 红枣去核，切成小粒
- 6. 面团发酵两倍大，用手指按压无回缩就发好了
- 7. 将面团放砧板上揉光滑
- 8. 根据自家喜好切成剂子
- 9. 取一个剂子擀成长条状
- 10. 将红枣粒撒上去，并卷起
- 11. 卷好的剂子用刀从中间切一下，但不要切断
- 12. 两边翻起来，底部是这样的
- 13. 全部卷好后，进行二次发酵（盖湿布二十分钟） 笼屉里铺湿布，将红枣卷依次放入，之间留点缝隙
- 14. 大火烧开，蒸二十分钟，时间到再焖两分钟，快速揭锅盖
- 15. 出锅喽
- 16. 再来一张
- 17. 单独照一个