奶香红枣卷的做法

• 1.准备食材

• 2.用35度温水将酵母化开，静置五分钟；红枣洗净

• 3.奶粉倒入面粉中

• 4.将酵母水一点一点倒入面粉中，揉成面团。盖保鲜膜放温暖处发酵

• 5.红枣去核，切成小粒

• 6.面团发酵两倍大，用手指按压无回缩就发好了

• 7.将面团放砧板上揉光滑

• 8.根据自家喜好切成剂子

• 9.取一个剂子擀成长条状

• 10.将红枣粒撒上去，并卷起

• 11.卷好的剂子用刀从中间切一下，但不要切断

• 12.两边翻起来，底部是这样的

• 13.全部卷好后，进行二次发酵（盖湿布二十分钟） 笼屉里铺湿布，将红枣卷依次放入，之间留点缝隙

• 14.大火烧开，蒸二十分钟，时间到再焖两分钟，快速揭锅盖

• 15.出锅喽

• 16.再来一张

• 17.单独照一个