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  • 用料:

  • 脱皮绿豆  300g
  •  适量
  • 植物油(或黄油)  适量
  • 抹茶粉  适量

小贴士:

绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑小食。

做法:

  • 1. 材料有脱皮的绿豆一袋
  • 2. 抹茶粉适量
  • 3. 月饼模具一个准备好
  • 4. 先将脱皮的绿豆放入水中泡一夜
  • 5. 然后将泡的绿豆捞出放入蒸锅中
  • 6. 将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右(^_^这个蒸锅真不错感谢香哈)
  • 7. 将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压
  • 8. 按压的差不多时开小火加入适量植物油 (或黄油)不停的翻炒
  • 9. 然后加入适量糖不停的按压翻炒让油和糖还有绿豆融合在一起
  • 10. 将炒好的绿豆馅弄成同样大小的团
  • 11. 放入月饼模里可以用手将绿豆馅将模具边上压实
  • 12. 然后放在平盘中按压月饼模具让绿豆糕成型
  • 13. 压成型的绿豆糕成品
  • 14. 喜欢抹茶口味的可以在绿豆馅里加入适量抹茶
  • 15. 将抹茶和绿豆馅融合在一起
  • 16. 同样的方法将抹茶口味的绿豆糕分成同样大小
  • 17. 放入月饼模具中压成型
  • 18. 成品就这样做好了,可以放入冰箱冷藏口感更好