绿豆糕

绿豆糕
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食材用料

植物油(或黄油) 适量
脱皮绿豆 300g
抹茶粉 适量

绿豆糕的做法

  • 绿豆糕的做法图解1

    1.材料有脱皮的绿豆一袋

  • 绿豆糕的做法图解2

    2.抹茶粉适量

  • 绿豆糕的做法图解3

    3.月饼模具一个准备好

  • 绿豆糕的做法图解4

    4.先将脱皮的绿豆放入水中泡一夜

  • 绿豆糕的做法图解5

    5.然后将泡的绿豆捞出放入蒸锅中

  • 绿豆糕的做法图解6

    6.将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右(^_^这个蒸锅真不错感谢香哈)

  • 绿豆糕的做法图解7

    7.将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压

  • 绿豆糕的做法图解8

    8.按压的差不多时开小火加入适量植物油 (或黄油)不停的翻炒

  • 绿豆糕的做法图解9

    9.然后加入适量糖不停的按压翻炒让油和糖还有绿豆融合在一起

  • 绿豆糕的做法图解10

    10.将炒好的绿豆馅弄成同样大小的团

  • 绿豆糕的做法图解11

    11.放入月饼模里可以用手将绿豆馅将模具边上压实

  • 绿豆糕的做法图解12

    12.然后放在平盘中按压月饼模具让绿豆糕成型

  • 绿豆糕的做法图解13

    13.压成型的绿豆糕成品

  • 绿豆糕的做法图解14

    14.喜欢抹茶口味的可以在绿豆馅里加入适量抹茶

  • 绿豆糕的做法图解15

    15.将抹茶和绿豆馅融合在一起

  • 绿豆糕的做法图解16

    16.同样的方法将抹茶口味的绿豆糕分成同样大小

  • 绿豆糕的做法图解17

    17.放入月饼模具中压成型

  • 绿豆糕的做法图解18

    18.成品就这样做好了,可以放入冰箱冷藏口感更好

小贴士

绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑小食。

绿豆糕的家常做法

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