用料：
- 低级面粉 80g
- 牛奶 40g
- 植物油 40g
- 细纱糖（蛋白） 60g
- 细纱糖（蛋黄） 15g
- 鸡蛋 5个
- 巧克力粉 5g
- 红曲粉 2g
- 香草精 2滴
- 柠檬汁 适量
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 分离蛋白 蛋黄
- 3. 蛋黄加入15g细纱糖 拌匀，牛奶和植物油混合放进蛋黄搅拌，筛入面粉，巧克力粉，红曲粉，手动拌匀。
- 4. 打发蛋白，先滴入柠檬汁
- 5. 细纱糖分三次加入
- 6. 提起打蛋器，蛋白成直立，打发好了
- 7. 取三分之一蛋白放入蛋黄，十字搅拌法，拌匀
- 8. 然后和剩下的蛋白一起拌匀，十字搅拌，上下搅拌。
- 9. 倒入中空模具 预热烤箱150℃ 烘烤时间45～～～50分钟
- 10. 烤好后 要倒扣在烤网上 自然晾凉
- 11. 点缀上草莓巧克力酱 OK