用料：
- 枸杞 100g
- 黄油 200g
- 低筋面粉 315g
- 糖粉 160g
- 鸡蛋 1个
小贴士：
烤第一盘165度上下火?中层烤20分钟，烤焦了。饼干还行就是枸杞焦了。第二盘做了调整，155度上下火?中层烤30分钟（中间饼干有翻面）烤箱温度不同，时间也不同（仅供参考）
做法：
- 1. 把材料备好（枸杞提前用水清洗一下，沥干备用，不要泡发）
- 2. 黄油软化后（手指能按下去就可以了）加入糖粉拌均匀
- 3. 加入鸡蛋翻拌均匀（蛋液也可以提前打发一下）
- 4. 分次的筛入低筋面粉，搅拌均匀
- 5. 在拌好的面团里加入枸杞，翻拌均匀
- 6. 在面板上铺张保鲜膜，把面团放到保鲜膜上
- 7. 将面团整成长方形，在搓成圆形。把整好形状的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时，让其成形（形状可以自己调整）
- 8. 把冷冻成形的面团拿出，用刀切成0.5厘米的薄片
- 9. 切好的饼干薄片放入铺有硅油纸的烤盘上，记得之间要留有空隙
- 10. 烤箱提前预热，155度中层烤30分钟。（先烤10分钟在饼干上盖张铝簿纸载在烤10钟，把饼干翻面在继续烤10钟取出晾凉既可）
- 11. 上面是有盖铝簿纸烤出来的，下面这些是没有的烤焦了，枸杞焦了。（烤箱温度仅供参考，如果大家有更好的烘烤办法可以提一下）
- 12. 香，来杯下午茶☕吧！