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老式鸡蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
2个
低筋粉
60克
白糖
40克
玉米油
8克
泡打粉
1克
熟芝麻
适量
小贴士:
蛋糕上面也可以换成其他坚果,随个人喜好~
给的配方是步骤图上的两倍,大概能做6~8个
做法:
1.
准备好食材,低粉,白糖称重
2.
无油无水的盆中打入鸡蛋,倒入白糖,用电动打蛋器打发
3.
全蛋液打发至提起打蛋器低落的蛋液痕迹不会立刻消失即可
4.
筛入低筋粉和泡打粉
5.
用刮板翻拌,不要画圈,翻拌均匀后倒入玉米油拌匀
6.
模具上放上一次性纸杯,把面糊倒入纸杯中,八分满
7.
再面糊上撒上熟芝麻
8.
180度预热,中层20分钟左右
9.
烤好后用牙签扎进去,拿出来上面没有粘蛋糕表明已烤熟
10.
晾凉摆盘,送给家里的爷爷奶奶吃吧~
11.
再上一张图~外脆里嫩~