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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 低筋粉  60克
  • 白糖  40克
  • 玉米油  8克
  • 泡打粉  1克
  • 熟芝麻  适量

小贴士:

蛋糕上面也可以换成其他坚果,随个人喜好~
给的配方是步骤图上的两倍,大概能做6~8个

做法:

  • 1. 准备好食材,低粉,白糖称重
  • 2. 无油无水的盆中打入鸡蛋,倒入白糖,用电动打蛋器打发
  • 3. 全蛋液打发至提起打蛋器低落的蛋液痕迹不会立刻消失即可
  • 4. 筛入低筋粉和泡打粉
  • 5. 用刮板翻拌,不要画圈,翻拌均匀后倒入玉米油拌匀
  • 6. 模具上放上一次性纸杯,把面糊倒入纸杯中,八分满
  • 7. 再面糊上撒上熟芝麻
  • 8. 180度预热,中层20分钟左右
  • 9. 烤好后用牙签扎进去,拿出来上面没有粘蛋糕表明已烤熟
  • 10. 晾凉摆盘,送给家里的爷爷奶奶吃吧~
  • 11. 再上一张图~外脆里嫩~