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  • 用料:

  • 带鱼  2条
  • 鸡蛋  1个
  • 淀粉  适量
  •  半小勺
  • 味达美  适量
  • 十三香  适量
  • 孜然  适量
  • 白醋  适量

小贴士:

一定腌制结束后,先加淀粉,有利于锁住水分!

做法:

  • 1. 将带鱼洗净,切段,加入盐、味达美、十三香、孜然、白醋腌制10分钟!
  • 2. 加入适量淀粉,搅拌均匀
  • 3. 鸡蛋打匀
  • 4. 锅内放入适量的油,油热后改小火!
  • 5. 将鱼段粘匀干淀粉,在放入蛋液中!
  • 6. 再放入锅中煎至金黄,出锅即可!