用料：
- 金针菇 200克
- 小磨菇 20克
- 瘦肉 50克
- 蒜片 5克
- 芹菜 20克
- 胡萝卜块 30克
- 盐 8克
- 味精 少许
- 油 50克
小贴士：
金针菇和香菇不易熟，要适量多焖煮一会。
做法：
- 1. 备料，金针菇切前部，洗净备用
- 2. 蘑菇用温水泡水半小时
- 3. 芹菜切粒
- 4. 胡萝卜切成长块
- 5. 瘦肉切片
- 6. 蒜头切片
- 7. 锅中热油，先放蘑菇，再加入金针菇略炒，再放肉片，再放胡萝卜
- 8. 所有材料一起焖煮5分钟
- 9. 最后加入调味品，撒上芹菜末，装盘即可食用。
金针菇和香菇不易熟，要适量多焖煮一会。