用料：
- 面团面粉 100克
- 面团水 60克左右
- 面粉水的面和水 1:10
- 韭菜 80克
- 鸡蛋 一个
- 虾皮 适量
- 盐 适量
- 色拉油 适量
- 五香粉 适量
- 芝麻香油 适量
小贴士：
不需要很多的调味品，保持韭菜虾皮的鲜香味道
做法：
- 1. 面粉水揉成面团。醒发二十分钟
- 2. 醒发好做成比水饺稍微大点的记子擀成薄皮
- 3. 提前一个鸡蛋炒熟碎加入洗净控干水切好的韭菜撒上适当的虾皮，用盐五香粉香油调味
- 4. 一个皮上放入适量的馅料，先把中间捏紧
- 5. 然后分别从两边倒着捏紧折子
- 6. 全部做好。预热电饼铛
- 7. 电饼铛放少许色拉油放入生包
- 8. 在烙的时候调制面粉水，面粉和水的比例大约在一比十
- 9. 待到底部煎出金黄色时
- 10. 将面粉水倒入电饼铛内，大约底部深三分之二即可
- 11. 盖上盖子烙至面粉水干了下面形成薄薄的冰花状的噶扎
- 12. 很薄的冰花噶扎。。盛盘很好吃哒
- 13. 很好吃哒