番茄鸡肉饼的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 把鸡肉切片。或者用绞肉机直接搅肉泥
• 3. 把鸡肉切末。
• 4. 把鸡蛋打碎放在碗里备用
• 5. 搅拌均匀。
• 6. 把切好的鸡肉泥放在打好的鸡蛋碗里。放入鸡精少许盐搅拌均匀
• 7. 在加入生粉搅拌。
• 8. 用手抓均匀，挤出鸡肉球。
• 9. 或者用小勺也可以
• 10. 锅里放入油。油温四分热。
• 11. 油热七分热，把鸡肉饼放锅里，用小勺，或者用手挤出球，
• 12. 放入油过之后，中火慢慢煎炸，
• 13. 用筷子把鸡肉饼翻一下，让另一面也上色，
• 14. 俩边都煎炸都上色了，拿出备用
• 15. 煎炸鸡肉的油。不用到掉。直接把番茄酱倒入锅里，加少许料酒盐，糖，白醋。
• 16. 把鸡肉饼放锅里。
• 17. 晃动锅。让鸡肉饼上色均匀，等汁收的差不多。勾芡即可。
• 18. 出锅了。装在自己喜欢的盘里。