蛋饺米线汤的做法

做法：

• 1. 鸡蛋备用
• 2. 米线提先泡水10分钟
• 3. 猪肉和香菜洗净
• 4. 猪肉和香菜剁成香菜肉末
• 5. 鸡蛋打散，放入少许盐和味精放入少许香菜
• 6. 鸡蛋下锅披成鸡蛋皮，包上肉馅，煎制成鸡蛋饺。
• 7. 锅中冷水下锅，放入米线和蛋饺煮至水开，大约煮5分钟
• 8. 这时加少许盐和味精，再加入冬菜，装盆即可食用。