培根芝士豆腐卷的做法

做法：

• 1. 将豆腐切成长度比培根片宽度略长的豆腐条。取一碗，放热水和盐搅匀，将豆腐条放盐水中浸泡五分钟。可以去豆腥味，并能使豆腐不易碎，而且豆腐稍带咸度。准备好三大片培根与芝士片。
• 2. 芝士片对半切开，培根对半切开。豆腐外层先包裹上芝士片，再用培根卷起制成培根卷。
• 3. 在接口处插上牙签以免煎制时散开，牙签稍微短些。
• 4. 平底锅内刷一层薄薄的橄榄油。
• 5. 将培根卷四面都中小火煎熟，培根和豆腐焦黄，芝士溶化。
• 6. 最后趁热撒上胡椒粉。
• 7. 装盘，开启愉快的早餐时间！