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1:卷饼的时候,最好十个手指均匀分散一起用力,卷的更紧。2:切耳朵时候的接口处和不整齐的地方用手捏一下,成品会更漂亮。3:小火炸,不然不脆。4:喜欢甜的可以多加一些白糖。5:切片的时候尽量要每一刀都一气呵成,会更漂亮。