用料：
- 榨菜 2包
- 瘦肉 1斤
- 生面 半斤
- 香菜 适量
- 蒜 适量
- 生菜 适量
- 大骨 1斤
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
小贴士：
如果没有高汤用白开水也可以，但是味道可能会差点，喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒油，味道更棒哦！
做法：
- 1. 榨菜肉丝有发过菜谱
- 2. 大骨洗净，焯掉血水，用清水冲去浮沫
- 3. 加入清水，姜片和料酒大火烧开，中小火炖50分钟即为高汤
- 4. 水开后放入面条煮3到4分钟
- 5. 生菜洗净备用
- 6. 蒜去皮洗净切成蒜蓉
- 7. 香菜洗净切段
- 8. 取一个干净的碗，加入蒜蓉，鸡精，味精，生抽，盐和生菜
- 9. 加入高汤
- 10. 面条直接捞到碗里，加入香菜和榨菜肉丝就可以享用了