香菇滑鸡

香菇滑鸡
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健康功效

香菇:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鸡翅膀 2个
10克
姜蒜 15克
鸡精 5克
耗油 10克
老抽 3克
生抽 10克

香菇滑鸡的做法

  • 香菇滑鸡的做法图解1

    1.鸡翅膀洗干净,切块备用

  • 香菇滑鸡的做法图解2

    2.焯水

  • 香菇滑鸡的做法图解3

    3.洗干净备用

  • 香菇滑鸡的做法图解4

    4.香菇洗净切片备用

  • 香菇滑鸡的做法图解5

    5.姜蒜切碎

  • 香菇滑鸡的做法图解6

    6.热锅下油,爆香姜蒜豆瓣酱

  • 香菇滑鸡的做法图解7

    7.倒入鸡块,加入鸡精,味精,老抽,生抽,耗油,翻炒

  • 香菇滑鸡的做法图解8

    8.加一大碗清水,煮开,中火15分钟

  • 香菇滑鸡的做法图解9

    9.加入香菇煮小火10分钟

  • 香菇滑鸡的做法图解10

    10.锅里剩一点水的时候,加入淀粉水,快速翻炒均匀,一两分钟后起锅装盘

小贴士

可以加淀粉,也可以不加,吃辣的可以加辣椒

香菇滑鸡的家常做法

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