用料：
- 肉 一斤
- 虾 适量
- 葱 适量
- 杂蔬 适量
- 姜 少许
- 普通面粉 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
被烫过的面不烫手时，放到面板开始揉，是直接用准备好的淀粉揉面团哦，把所有淀粉都揉到面团里，充分揉均匀，直到面板干净，面团不沾手，光滑为止。
做法：
- 1.
1.把馅儿料切碎，里面加入盐，鸡精，橄榄油，少许高汤，搅拌均匀备用。 - 2.
2.面粉和淀粉，按1比1的比例准备好。把面粉导入盆里，用开水烫熟，水可以多一点。 - 3. 调馅
- 4. 1比1
- 5. 和面光滑
- 6. 切成小剂子
- 7. 最后擀皮包饺子咯，水晶饺子蒸来比较好吃，所以咱就用蒸。蒸锅上汽后，放入饺子，蒸12分钟即可。
- 8. 上笼蒸
- 9. 出笼喽
- 10. 透亮的饺子
- 11. 好吃美味