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野菜饼的做法
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用料:
水荠菜
适量
金针菇
适量
鸡蛋
一个
大葱
一根
植物油
适量
盐,酱油,蚝油
适量
面粉,淀粉
适量
小贴士:
吃时调些料汁蘸着吃味道更佳!
做法:
1.
将水荠菜清洗干净,然后开水焯一下,用凉水过一下
2.
金针菇同上处理好后,待用
3.
将处理好的荠菜和金针菇切成一厘米长的段
4.
调上葱花,精盐,酱油,蚝油,鸡蛋,搅拌均匀,调上2:1的面粉和淀粉,调至粘稠
5.
锅中放油,待油温上来后,用小勺子盛取适量放入锅中,并用勺子按下成饼
6.
待两面都煎称金黄色,出锅,摆盘