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西北拌汤的做法
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用料:
鸡蛋
2
西红柿
1个
小葱
根
蒜苗
1根
面粉
一小碗
盐
适量
鸡精
适量
做法:
1.
西红柿切块,葱白切圈,西红柿稍微翻炒下,加水煮汤。鸡蛋打成蛋液,搅拌均匀备用。
2.
一小碗面粉,倒入干净的盆子里,加水,慢慢搅拌,搅拌成细细碎碎的小疙瘩
3.
面疙瘩搅拌好之后,倒入已经烧开的汤锅里面,用勺子顺时针方向搅拌,加盐和鸡精适量。沸腾的时候把刚才搅拌好的蛋液均匀的慢慢地倒进去。鸡蛋花成型后关火出锅。依据个人喜好添加佐料,因为我比较清淡,没有加很多调味料进去。