秘制鸡爪的做法

做法：

• 1. 把鸡爪去指甲，用刀切开(一个鸡爪切成3块的样子)
• 2. 然后放水里煮，根据个人口味煮烂到什么程度。（个人喜欢烂一点的，直接用高压锅压烂）
• 3. 把辣椒，大蒜，切成末，备用。
• 4. 将煮烂的鸡爪捞出，放入辣椒，大蒜，加生抽（不需要放盐哦），生抽可以根据个人口味，淡一点或者咸一点。拌好以后放置4－5个小时后，放置过程中也需要翻一下的，时间久一点比较入味。