用料：
- 香菇 数个
- 肉馅 适量
- 油菜 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 五香粉 适量
- 葱末 适量
- 淀粉 四分之一汤勺
- 水（当淀粉里） 二分之一汤勺z
- 盐 适量
- 香油 适量
- 面粉 适量
小贴士：
香菇最好选择大小一样的，肉馅里只放蚝油不用放盐以免过咸。枸杞子是随意放上点缀的，不妨也可以的。
做法：
- 1. 香菇洗净去掉中间的蒂。
- 2. 去掉蒂的香菇放在容器中，加入适量的盐、鲜味酱油、五香粉拌匀，腌制一小时左右，使其入味。
- 3. 淀粉加水和匀备用。
- 4. 肉馅适量加入适量的蚝油、葱末、淀粉水、香油拌匀如图。
- 5. 油菜洗净焯水。
- 6. 捞出过冷水控干水分，加入适量的盐和香油拌匀。
- 7. 取一香菇，在香菇的里面抹上适量的面粉如图。
- 8. 在抹好面粉的香菇中间填满肉馅，并将所有香菇做好如图。
- 9. 酿好的香菇放在盘子里入以沸的锅中大火蒸八分钟即可。
- 10. 拌好的油菜摆盘如图。
- 11. 蒸好的香菇放在盘子里如图。