用料：
- 豆角 2把
- 细九叶面 3块（两人份）
- 油 多油
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
小贴士：
加水不要一次性加够，每次少加一点多加几次
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 豆角折小段，蒜一半切片一半切沫，葱切小段
- 3. 放油多于平时炒菜的油，油热之后放蒜片然后放豆角翻炒，放盐，酱油，加水（水不要淹过豆角）
- 4. 放面（揪短一些），盖锅盖开始蒸
- 5. 第二次加水，放入葱段（不要全放留一些）
- 6. 第三次加水，用筷子把面翻个面
- 7. 放入葱段和蒜末，关火（盖上盖子闷1分钟）
- 8. 把豆角和面搅拌均匀，装盘