打印
  • 用料:

  • 黑木耳  适量
  • 豆干  1块
  • 香菜  1把
  • 大蒜头  6个
  • 大红辣椒  2个
  • 生抽  适量
  •  少许
  •  适量
  • 麻油  适量
  • 白糖  少许

小贴士:

1.黑木耳焯水时不要一下子全部放入,而是要一小把一小把的焯水放凉,放多了黑木耳容易煮烂。
2.据种过黑木耳的婆婆说,黑木耳在种植过程中会打大量的农药,所以在清洗过程中一直要多洗几次。
3.喜欢香菜的可以多放点香菜,味道随自己喜欢可以适当的甜或酸。

做法:

  • 1. 准备好大蒜头和大红辣椒,蒜弄成蒜泥,辣椒切成圆环状
  • 2. 豆干切丝,越薄越好,喜欢香菜的可以多准备点
  • 3. 把水烧开,黑木耳焯水
  • 4. 黑木耳晾干水,放凉
  • 5. 把豆干丝、香菜、辣椒、蒜泥放入后,再依次放入生抽、盐、麻油、醋、糖,并搅拌均匀,放至一会就可食用了