用料：
- 西红柿 2个
- 鸭蛋 3个
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 味精 小半勺
小贴士：
1.鸭蛋打散加点盐和料酒，入味去腥
2.煎鸭蛋火候要掌握，油稍微多点
3.炒西红柿不要煮和加水，西红柿易熟，炒片刻就可以了
做法：
- 1. 准备好西红柿和鸭蛋
- 2. 将鸭蛋打散，加入盐和料酒搅拌均匀
- 3. 将锅烧热，倒入少许的油，倒入蛋液
- 4. 翻炒一下，弄成一小块一小块
- 5. 鸭蛋炒好装碗，西红柿切块
- 6. 在锅中倒入少许油，放入西红柿煸炒
- 7. 加入盐，料酒和耗油煸炒一下
- 8. 待西红柿变嫩放入鸭蛋
- 9. 煸炒片刻，出锅
- 10. 装盆
- 11. 来一张
- 12. 角度不同