用料：
- 米饭 1碗
- 鸭蛋 2个
- 虾皮 少许
- 盐 1勺半
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 油 少许
小贴士：
1.煎鸭蛋先将锅烧热，在放适量的油
2.鸭蛋切成小块小块的
做法：
- 1. 准备好剩饭，鸭蛋和虾皮
- 2. 将鸭蛋打散，放少许的盐和料酒搅拌均匀
- 3. 将锅烧热，放入少许的油，倒入蛋液
- 4. 将蛋液煎成一小块一小块
- 5. 盛入碗中待用
- 6. 将剩饭放入锅中
- 7. 翻炒片刻放入虾皮，继续翻炒
- 8. 加入盐，耗油，料酒，翻炒
- 9. 待米饭表面黄黄的就放入蛋块
- 10. 翻炒一下就可以出锅了
- 11. 把它放入小碗中，用勺子压实
- 12. 放入盆中，摆个造型，放点黑芝麻
- 13. 配上一碗红豆汤，