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芦笋鸡蛋“棒棒糖”的做法
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用料:
鸡蛋
10个
芦笋
8根
盐
适量
胡椒粉
适量
小贴士:
做几个卷就用几根芦笋,鸡蛋液稍多一点就能摊成厚点的蛋皮。
做法:
1.
开水里面放两滴植物油和一小勺盐再放削了皮的芦笋焯熟。
2.
鸡蛋打散,加入适量的盐搅拌
3.
无油平底锅放入鸡蛋液摊成稍厚的蛋皮。
4.
鸡蛋皮一头放入一根芦笋开始卷,卷的越紧越好。
5.
卷好的蛋皮放铺好保鲜膜的粘板上,切2厘米宽大小。
6.
最后用烧烤签把切好的蛋卷串起来。