用料：
- 羊肉 500克
- 圆葱 适量
- 植物油 少许
- 精盐 少许
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 干红椒 少许
- 花椒粉 少许
- 熟芝麻 少许
小贴士：
炒羊肉时喜欢嫩一点就不要等到水分全无在加圆葱，喜欢老一点有嚼劲的就炒干吧一点，依个人口味掌握火候！
做法：
- 1. 羊肉买回来洗干净，切好，圆葱切好
- 2. 炒锅放植物油待油烧开放入羊肉，大火爆炒
- 3. 肉变颜色放入干红椒，和生抽，精盐，花椒粉，继续炒
- 4. 炒至羊肉水分没有了，放入圆葱
- 5. 圆葱炒倒后，放入鸡精，洒上芝麻
- 6. 出锅，装盘，OK
炒羊肉时喜欢嫩一点就不要等到水分全无在加圆葱，喜欢老一点有嚼劲的就炒干吧一点，依个人口味掌握火候！