用料：
- 日本豆腐 5条
- 虾仁 10支
- 什锦 100克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜 适量
- 花椒粉、鸡粉、盐、淀粉 适量
小贴士：
女儿不喜欢吃豆制品，可非常喜欢这道菜哦……
做法：
- 1. 准备日本豆腐
- 2. 准备好的虾仁去虾线
- 3. 准备好瘦猪肉
- 4. 准备好什锦
- 5. 将日本豆腐从中间切开，挤出豆腐在从中间切开。
- 6. 切好的豆腐放在盘中
- 7. 肉切成小丁
- 8. 虾仁和什锦用开水烫一下
- 9. 葱姜蒜切成小块
- 10. 锅中倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒出香味。
- 11. 放入肉丁炒至变色
- 12. 再放入虾仁和什锦，炒熟虾仁即可。
- 13. 锅中倒入适量清水，放入日本豆腐，加入适量的盐、花椒粉、鸡粉。
- 14. 炖六分钟左右，放入水淀粉勾芡。
- 15. 盛入盘中
- 16. 亲亲们可以开吃了