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面包机做面包的做法

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  • 用料:

  • 面粉  220g
  • 温水  60g
  • 哮母  3g
  • 鸡蛋液  小勺适量
  • 蛋清  1小勺适量
  •  3g
  •  10g
  •  30g
  •  2g

小贴士:

加点蛋清烤出来颜色比较漂亮。

做法:

  • 1. 准备材料.将3g哮母和3g糖加到60g温水中,静止一会。
  • 2. 倒入30g油到面包机里,10g糖,2g盐,一小勺鸡蛋液。
  • 3. 加入面粉。
  • 4. 按和面30分钟
  • 5. 拿出来,分成6份
  • 6. 一个一个摊开滚。
  • 7. 用保鲜膜包住15分钟。然后再次摊开,再滚一次。
  • 8. 放入面包机里发酵。
  • 9. 发酵完,在上面涂一层蛋清。开始烤。按烘烤键一个小时。时间到了在里面放一会。
  • 10. 出锅。
  • 11. 撕开来吃,味道不错。